NYHET! Banquet Master till Rational iCombi

Som de flesta av er säkert vet nu har Rational släppt sin nya iCombi i höst och vi har arbetat hårt för att våra Banquet Masters ska passa in i den nya beskickningsvagnen. Vi är glada att kunna meddela att vi nu har Banquet Master som passar både GN1/1 och GN2/1 modellerna.

När och varför behövs en Banquet Master?
Banquet Master är en isolerad varm box där du enkelt och smidigt kan hålla samt transportera en hel beskickningsvagn på en och samma gång. Vagnen förflyttas direkt från ugnen över till Banquet Mastern genom ScanBox effektiva EOR-system. Boxen kan sedan smidigt transporteras till evenemangsplatsen. Genom att förflytta hela ugnsvagnen på samma gång undviker kökspersonalen att manuellt förflytta kantinerna en och en. Detta reducerar riskerna för matspill och förbättrar samtidigt arbetsmiljön genom att minimera monotona rörelser och riskerna att bränna sig.

Banquet Mastern hjälper dig öka effektiviteten i köket då du har möjlighet att varmhålla längre i  jämförelse med traditionella thermo-skydd. Genom att öka antalet regenereringscykler kan du minska din investeringskostnad för din bankettutrustning. Vid en bankett i Doha, Qatar för 4500 gäster ökades kapaciteten med över 100% tack vare ScanBox unika Banquet Master koncept.