Banquet Master H20 Rational 201

Banquet Master H20 ist eine isolierte Hot Box, in der Sie einfach und bequem einen Kombiofenrost von einem Rational 201 halten und transportieren können. Nachdem Sie die Speisen in Ihrem Kombiofen gegart haben, rollen Sie den Rost einfach über das intelligente EOR-System ScanBox direkt in den Banquet Master. Dann kann der heiße Aufbewahrungsschrank bequem zum Speisesaal transportiert werden. Wenn Sie anstelle separater Behälter den gesamten Ofenrost verschieben, spart Ihr Küchenpersonal Zeit und reduziert das Verschütten von Speisen. Außerdem verbessert sich die Arbeitsumgebung durch die Minimierung monotoner Bewegungen und des Verbrennungsrisikos durch den Umgang mit warmen Speisen in Behältern.

Banquet Master H20 Rational 201 ist mit einer Konvektionsheizung ausgestattet, die stufenlos bis +90°C regelbar ist. Dies ermöglicht in Kombination mit dem Luftbefeuchter und der einstellbaren Türbelüftung eine vollständige Temperaturkontrolle und perfekte Lebensmittelqualität. Ein LED-Licht zeigt an, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Die Tür wird in einem Winkel von 270° geöffnet und durch einen Magneten in offener Position fixiert. Banquet Master H20 ist für normale und plattierte Körbe erhältlich.

Der Ofenrostwagen ist nicht im Banquet Master enthalten, er wird vom jeweiligen Backofenhersteller geliefert.

Dieses Einrollsystem passt zu Rational 201. Klicken Sie hier, um Banquet Masters zu sehen, die für andere Kombiöfen entwickelt wurden.

S = Statischem Heizsystem K = Konvektionsheizung P = Peltier-Kühlung KP = Kompressorkühlung